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Baitone Alpino empfehlt: die Olivenöl-Mühle

Am 6. Oktober 1946 wurde das „Consorzio Olivicoltori Malcesine“ geboren, aus dem Willen der kleinen Olivenproduzenten von Malcesine, eine eigene Mühle zu bauen, um ihre eigenen Oliven zu mahlen und sich so von der Abhängigkeit von privaten Ölmühlen zu befreien. Ein wesentliches Element, um Mitglied werden zu können, war und ist der Besitz von Olivenhainen im Gebiet von Malcesine und Umgebung. Das Vorhandensein des Olivenbaums in Malcesine zur Römerzeit ist mehr als wahrscheinlich, aber sicherlich gaben die großen Klöster Norditaliens um das 9. Jahrhundert n. Chr. einen großen Anstoß zu seiner Verbreitung am Gardasee. Dieses benötigte Öl für die Beleuchtung der Kirchen und für heilige Riten. Auch in Malcesine stammen die ersten Dokumente, die das Vorhandensein des Olivenbaums im Val di Sogno belegen, aus dem Jahr 900 n. Chr. Die alte Ölmühle, die 1946 eröffnet wurde, befand sich in der Via Navene 21 und ist heute die Verkaufsstelle der Malcesine-Olive Erzeuger Konsortium. In diesem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an Produkten rund um den Olivenbaum, wie italienische Oliven, Olivenpastete, Glas- und Keramikkännchen, Utensilien aus Olivenholz, Körperpflegeprodukte, Stoffe und natürlich Lebensmittel und Weinprodukte des Monte Baldo und des Sees Garda wie Käse, Marmeladen, Saucen, Liköre usw. Die Mühle organisiert auch Führungen für Einzelpersonen und große Gruppen, besuchen Sie sie, es ist eine Aktivität, die Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie Malcesine besuchen, auch weil an der Am Ende des Besuchs können Sie das berühmte native Olivenöl extra von Malcesine probieren, eine Delikatesse!